Crozes-Hermitage rouge Calendes 2021 AOP Ferraton père et fils

Zijn intens paarsrode kleur geeft aanleiding tot een neus van rood fruit, zwarte bessen en frambozen, gevolgd door viooltjes. Het gehemelte is vol en gul, met een afdronk van rijp fruit en hints van kruiden.

Calendes, de dagen van de nieuwe maan, symboliseren het verstrijken van de tijd. Deze ademhaling van de natuur, onderbroken door de cycli van de maan, biedt zich het hele jaar door aan de zintuigen van de wijnmaker. Het is ook de uitdrukking van de grote terroirs die zonder pesticiden verbouwd worden in de appellation Crozes-Hermitage.